MARZAS

 

D.O.P. Jumilla

Variedades: 100 % Monastrell

  • Viñedo: Cepas de secano plantadas en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias organicas, con una densidad de 1800 cepas.

Altitud: 900 metros

Rendimiento: 4800 Kg./ha. Aproximadamente

  • Clima:

De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, escasa pluviometría, con inviernos fríos y  veranos muy calurosos.

  • Elaboración:

Vendimia realizada  de  forma  manual,  encubado   en depósitos  de  10.000 kilos,   en   los   que se realiza   la fermentación  y  maceración  durante  15  días  a  una temperatura de 25 º.

 

  • Visual: Color rojo violáceo rubí con aspecto  limpio  y brillante.
  • Olfativa: Aroma fresco, afrutado y goloso, con notas de frutas rojas y negras.
  • Gustativa: Tiene sensaciones de fruta  en boca y ligeras sensaciones vegetales.