DELAMPA 50 AÑOS

 

D.O.P. Jumilla

Variedades: 100% Monastrell

  • Viñedo: Cepas de secano plantadas hace mas de 50 años, en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas.

Altitud: 700 metros

Rendimiento: 2.500 kg./ha. aproximadamente.

  • Clima:

De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual 16 º, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 º.

  • Elaboración:

Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 º.

  • Crianza

12 meses en barrica de roble americano.

 

  • Visual: Color picota con tonalidades rubí en ribete.
  • Olfativa: Aroma a vainilla, potente en nariz, limpio y con buena
    intensidad y notas a roble, cacao y regaliz.
  • Gustativa: En boca es persistente y agradable, con taninos
    maduros y persistentes.