
DELAMPA 50 AÑOS
D.O.P. Jumilla
Variedades: 100% Monastrell
- Viñedo: Cepas de secano plantadas hace mas de 50 años, en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas.
Altitud: 700 metros
Rendimiento: 2.500 kg./ha. aproximadamente.
- Clima:
De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual 16 º, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 º.
- Elaboración:
Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 º.
- Crianza
12 meses en barrica de roble americano.
- Visual: Color picota con tonalidades rubí en ribete.
- Olfativa: Aroma a vainilla, potente en nariz, limpio y con buena
intensidad y notas a roble, cacao y regaliz. - Gustativa: En boca es persistente y agradable, con taninos
maduros y persistentes.
PREMIOS & MENCIONES
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Medalla de Plata Bruselas 2019
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Medalla de Plata Certamen D.O.P JUMILLA 2018