Zona: D.O.P. Jumilla

Cosecha: 2017

Variedades: 100 % Monastrell

Viñedo: Cepas de secano plantadas en un terreno Pardo
Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas,
con una densidad de 1500 cepas.

Altitud: 800 metros

Rendimiento: 4.500 kg./ha. aproximadamente.

Clima: De tipo continental influenciado por el Mediterráneo
y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3000
horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una
temperatura media anual 16 º, inviernos fríos con
temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan
a superar los 40 º.

Elaboración: Vendimia realizada de forma manual, encubado en
depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la
fermentación y maceración durante 15 días a una
temperatura de 25 º

F. Visual: Color rojo violáceo rubí con ribetes amoratados, con
tonalidades vivas de juventud, aspecto limpio y
brillante, muy atractivo y buena lágrima alcohólica.
F. Olfativa: Atractivo aroma, fresco, afrutado y goloso, con mucha
fruta en nariz y limpieza de aromas,con notas de fruta
roja y negra frescas, cerezas, frambuesas y moras.
F. Gustativa: En boca tiene una entrada carnosa , con muchas
sensaciones de fruta en boca y ligeras sensaciones
vegetales, persistencia media por vía retronasal,
volviendo la fruta al recuerdo.

 

Elaborated with Monastrell grapes, of violet-ruby red colour, youthful and lively tones, clean andbright and with good tear.

Attractive, clean, fresh, fruity and sweet aroma,  with red and black fruits fresh notes in the nose. Meaty start on the palate and medium retronasal
persistence or fruit sensations.